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燈光一亮 肉更新鮮？生鮮燈 還要忽悠到幾時 世界即時
發(fā)布時間：2023-04-25 08:30:04 文章來源：杭州網(wǎng)
暗淡發(fā)白的豬肉，經(jīng)暖紅色的燈光照射，變得光鮮亮麗。這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更“新鮮”的燈具，

暗淡發(fā)白的豬肉，經(jīng)暖紅色的燈光照射，變得光鮮亮麗。這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更“新鮮”的燈具，在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”，如今在很多地方的生鮮超市、菜市場運用相當(dāng)普遍。這些“生鮮燈”讓不少消費者感到困惑，認為在這種燈的干擾下，“眼見”不一定“為實”。

近日，記者在多家生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，不少肉類商家在生鮮區(qū)域使用了這種“生鮮燈”。

記者走訪杭州一些菜市場，發(fā)現(xiàn)肉攤上方大多有“生鮮燈”。 本報記者 王晨輝 攝


(資料圖片僅供參考)

在杭州市新市街一家豬肉鋪，約兩米長的攤位上方設(shè)置了3盞燈；朝暉街道某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一處豬肉鋪，約10米長的攤位上方有15盞燈；星洲街的一家豬肉鋪，不到兩米長的攤位也有5盞燈。

這些燈是一種帶有燈罩的LED燈，上面布滿了小燈珠，照射出紅色的光芒。在燈光的“美顏”下，擺在攤位上的肉類往往顯得格外紅潤鮮嫩。

在“生鮮燈”的照射下，豬肉顏色會有所變化。記者在一家菜市場買了一塊豬腿肉，在燈光照射下，這塊肉看上去又亮又紅，非常新鮮。而在自然光下，肉呈淡粉色，賣相差了很多。

一位從事肉類銷售30多年的商販告訴記者，“生鮮燈”較早出現(xiàn)于上世紀80年代，20年前被各地城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場使用。除了肉類，一些生鮮市場和菜市場的海鮮、果蔬等，也用上了不同顏色的“生鮮燈”。

在電商平臺，有關(guān)“生鮮燈”的產(chǎn)品有很多，價格大多在百元以內(nèi)。在商家的產(chǎn)品介紹中，會有“生鮮燈”使用前后的效果對比圖，還會給出具體的用燈指導(dǎo)。如暖黃光源用于熟食和糕點，可以增強人們的食欲等。

針對“生鮮燈”問題，寧?？h人大常委會農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委相關(guān)負責(zé)人進行了專項調(diào)研。他說，一般情況下，照明是為了看清楚物品，“生鮮燈”卻反其道而行之，通過光學(xué)技術(shù)手段，人為添加體現(xiàn)生鮮類食用農(nóng)產(chǎn)品生鮮度的顏色，改變了產(chǎn)品的正常感觀狀態(tài)。

菜市場里“美顏”式、“燈光秀”式照明，讓生鮮食品看不清本色，時常被消費者投訴。杭州市富陽區(qū)市場監(jiān)管局前不久就接到一起肉攤使用紅光燈的投訴件，有消費者認為使用這種燈光不合理。執(zhí)法人員對此進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)消費者購買的肉是新鮮安全的，最終的處理結(jié)果是不予立案，同時要求市場方對在售肉品的新鮮、合法、安全方面加強管理。

據(jù)了解，針對“生鮮燈”問題，就全國范圍來看，目前沒有行業(yè)監(jiān)管先例。各方面的意見尚未統(tǒng)一，爭議較大。爭議焦點一是銷售農(nóng)產(chǎn)品使用“生鮮燈”照明是否存在問題；二是如果有問題，行業(yè)監(jiān)管部門如何監(jiān)管。

浙江劍正律師事務(wù)所律師呂慧萍認為，目前，我國法律法規(guī)沒有對使用“生鮮燈”出臺禁止性或限制性規(guī)定，判斷商家是否欺騙消費者的關(guān)鍵，需要看其所售賣的商品質(zhì)量是否合格。如果商家確實利用“生鮮燈”掩蓋商品的問題，在視覺上迷惑消費者，導(dǎo)致消費者買到不新鮮或不合格的商品，就有欺騙消費者的嫌疑。

“希望有關(guān)部門關(guān)注‘生鮮燈’濫用現(xiàn)象，出臺相應(yīng)管理辦法，制定行業(yè)標準和規(guī)范，保護消費者的合法權(quán)益。”呂慧萍說。

如何破題？有的地方已有嘗試。寧海縣人大常委會農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委認真研究相關(guān)法律法規(guī)，形成法律適用的調(diào)研報告，同時由寧?？h檢察院將“生鮮燈”問題整改列為公益訴訟案件，向該縣相關(guān)職能部門發(fā)出訴前檢察建議，督促其依法履行職責(zé)，開展整改工作，堵塞監(jiān)管漏洞。目前，寧?？h一些菜場肉鋪的燈換成了白色燈光照明，肉質(zhì)的新鮮程度看得更加清楚。

“生鮮燈”問題該如何整治，本報將持續(xù)關(guān)注。

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