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(鄉(xiāng)村行·看振興)廣東三百洞村:烏欖迎豐收 “小特產(chǎn)”變“金飯碗”_觀天下
發(fā)布時間:2025-10-25 20:19:29 文章來源:中國新聞網(wǎng)
(張璐吳彬)金秋十月,烏欖飄香。走進(jìn)廣州太平鎮(zhèn)三百洞村,漫山遍野的烏


【資料圖】

(張璐 吳彬)金秋十月,烏欖飄香。走進(jìn)廣州太平鎮(zhèn)三百洞村,漫山遍野的烏欖樹挺拔聳立、枝繁葉茂,枝頭掛滿了顆顆飽滿、色澤發(fā)亮的果實,空氣中彌漫著烏欖獨特的清香。

村民們穿梭在欖林間,在烏欖樹底下鋪上紗網(wǎng),手持長竹竿,爬上樹干,輕輕敲打樹枝。成熟的烏欖如雨點般紛紛落下,隨后被村民們逐一收集進(jìn)竹筐,進(jìn)行分揀處理。

圖為村民采摘烏欖。吳彬 攝

三百洞村于2024年入選了廣東省“百千萬工程”典型村培育名單,是廣東省級第二批“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村之一,擁有得天獨厚的生態(tài)資源,盛產(chǎn)果肉飽滿、風(fēng)味醇厚的優(yōu)質(zhì)烏欖。

三百洞村的烏欖種植歷史悠久,是幾代人傳承下來的產(chǎn)業(yè),全村烏欖種植面積約1000畝,四分之三的農(nóng)戶都有種植烏欖,今年預(yù)計產(chǎn)量超30萬斤,預(yù)計為村集體和村民帶來約200萬元的收入。

作為嶺南特色水果,烏欖常以皮薄肉厚、含油量高而著稱,它富含維生素C和礦物質(zhì),成熟期為每年的中秋節(jié)前后,每逢農(nóng)歷八月十五,烏欖的果實便會逐漸由青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾谏?/p>

烏欖全身都是“寶”,從外到內(nèi)皆可使用。烏欖的果肉可直接食用或搭配五花肉、魚肉等食材成為下飯菜,也可晾曬腌制成“欖角”,成為“老廣”餐桌上必不可缺的“配角”。此外,欖角還可搗碎制成欖角醬,作為調(diào)料使用。敲開欖核,里面的欖仁是五仁月餅的果仁之一,也是制作多種美食的重要原材料。

每年烏欖成熟之際,眾多經(jīng)銷商來到三百洞村進(jìn)行烏欖收購。只見村道兩旁,一輛輛貨車整齊停放。三百洞村的村民通過加工烏欖制品等方式增加收入,提高生活水平。

廣州三百洞村烏欖迎豐收?!潜?攝

據(jù)介紹,太平鎮(zhèn)將繼續(xù)深入推進(jìn)環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)建設(shè),依托烏欖、荔枝等資源,因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì),把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,讓“小特產(chǎn)”成為“大產(chǎn)業(yè)”,讓群眾擁有致富“金飯碗”。(完)

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